1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. У неглибокій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додайте цибулю та селеру, обсмажуйте, доки не стануть м’якими. Додайте борошно і перемішайте, щоб покрити овочі. Поступово вливайте молоко, ретельно перемішуючи після кожного додавання, стежачи, щоб не залишилося грудок борошна перед наступним вливанням молока. Коли все молоко додано, доведіть до легкого кипіння, щоб загуснути, потім додайте шинку та тархун. Приправте за смаком, потім вмішайте приблизно половину збитого яйця.
2
Виріжте круг листкового тіста, ширший на 2 см за діаметр форми, і накрийте ним начинку, піднявши краї, щоб утворити корочку. Залишки тіста наріжте на грубі смужки і використайте їх для прикраси зверху. Змастіть тісто залишком яйця і випікайте в духовці 25 хвилин, доки корочка не стане золотистою та хрусткою. Подавайте з горохом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток