Хелловінські брауні
На порцію
Темні, шоколадні брауні з «очима» – ідеальне страшне ласощі для дітей і дорослих на Хелловін.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і вистеліть форму для брауні 24×20 см пергаментом. Розтопіть масло та темний шоколад у термостійкій мисці над невеликим каструлею з лише киплячою водою. Перемішуйте, доки суміш не стане абсолютно гладкою, потім дайте охолонути 10 хв.
- 2
Збийте яйця та цукор електричним міксером до густої та блідної маси – об'єм має збільшитися вдвічі, а при піднятті вінків залишиться слід. Влийте охолоджену темну шоколадну суміш по краях миски. Просійте борошно та какао, додайте молочний шоколад і обережно перемішайте все лопаткою або великою металевою ложкою. Вилийте у підготовлену форму і випікайте 35‑40 хв.
- 3
Тим часом підготуйте «очі». Розтопіть білий шоколад у термостійкій мисці над каструлею з лише киплячою водою. Перемішуйте до однорідності. Обмакніть кожне печиво в шоколад, покривши одну сторону. У центр кожного вставте цукрову шоколадку, потім дайте застиганню. Коли шоколад повністю висохне, за допомогою маркерів для глазурі нанесіть зіницю та червоні вени на кожне «око».
- 4
Вийміть брауні з духовки і одразу втисніть «очі» у поверхню рівними рядами – робіть це обережно, щоб вони лише трохи втиснулися. Дайте повністю охолонути. Наріжте на 12 квадратів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою