Запіканка з яловичим фаршем і локшиною Чао‑Мейн

• фарш яловичий↗1
• селер, нарізаний↗3⁄4
• цибуля, нарізана↗3⁄4
• кип'ячна вода1 1⁄4
• рис, сирий↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• курячий суп з рисом1
• гриби↗4
• коричневий цукор↗1
• соєвий соус↗2
• масло або маргарин↗1
• локшина чау‑мейн↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте та перемішайте фарш, селеру та цибулю, доки фарш не стане світло‑коричневим, потім злийте зайву олію.

2. 2

   Влийте воду до рису та додайте сіль у змащену форму об’ємом 2qt.

3. 3

   Додайте фарш, суп, гриби, цукор, соєвий соус та маргарин, перемішайте.

4. 4

   Накрийте кришкою та випікайте в духовці 350°F протягом 30 хв; перемішайте.

5. 5

   Готуйте без кришки ще 30 хв.

6. 6

   Додайте локшину, перемішайте та подавайте одразу.

7. 7

   Примітка: за бажанням можна додати водяний горіх або бамбукові пагони.