Грильовані свинячі відбивні (Chuletas Asado a La Parrilla)

• свинячі відбивні (товсті)↗4
• адобо приправа2
• апельсиновий сік (свіжовижатий)↗
• лимонний сік (свіжовижатий)↗
• яблучний оцет↗2
• часник, розчавлений↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть обидві сторони відбивних адобо.

2. 2

   Покладіть відбивні у глибоку форму. У окремій мисці змішайте апельсиновий сік, лимонний сік, оцет і часник.

3. 3

   Залийте маринадом відбивні, рівномірно обгорнувши їх.

4. 4

   Дайте маринуватись у холодильнику щонайменше годину або всю ніч.

5. 5

   Розігрійте гриль і смажте відбивні на слабкому‑середньому вогні, по 10‑15 хвилин з кожного боку.

6. 6

   Готові, коли м’ясо біле і внутрішня температура досягне 71 °C.