Грильована кукурудза з чилі‑майонезом, коріандром і фетою

• кукурудзяні качани4

  зняті листя та волокна

• майонез↗50g
• подрібнені чилі пластинки↗2 tsp
• дрібно крихлений фета4 tbsp
• дрібно нарізаний коріандр2 tbsp
• лайм↗1

  розрізаний на чверті для вичавлювання

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть кукурудзяні качани у великій каструлі з киплячою водою 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і залиште качани у воді, доки не будете готові їх грилювати.

2. 2

   Розігрійте гриль або сковороду-гриль на прямому вогні. За кілька хвилин до подачі вийміть качани з води, обсушіть їх і змажте майонезом і чилі пластинками. Приправте за смаком, потім готуйте 5 хвилин, регулярно повертаючи, доки не з’являться сліди грилю. Посипте качани фетою і коріандром, подайте одразу з дольками лайму для вичавлювання.