Гриль‑курка з чилі та кунжутом

• філе курки без шкіри↗2
• рослинна олія↗1 tbsp
• соус сирачча↗1 ½ tbsp

  (див. підказку нижче)

• тертий імбир2 tsp
• чистий мед↗2 tbsp
• рисовий оцет↗2 tbsp
• броколі Tenderstem↗240g
• кунжут↗1 tbsp

  підсмажений

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте кожне філе курки вздовж на 2 тонкі шматочки. Натерти олією і приправте з обох боків. Розігрійте гриль-сковороду і обсмажуйте шматочки по 2‑3 хвилини з кожного боку.

2. 2

   Поки курка готується, змішайте соус сирачча, імбир, мед і оцет з невеликою кількістю приправ у маленькій мисці. Змастіть курку під час готування – спочатку підсмажте одну сторону, а потім нанесіть соус, інакше він згорить.

3. 3

   Бланшируйте броколі, розподіліть його по тарілках і полийте залишковим соусом. Викладіть курку зверху і посипте кунжутом.