Зелені боби в кремовому соусі з шеррі

• зелені боби↗1
• свіжі нарізані гриби1⁄2
• нарізана цибуля1⁄4
• часник↗1
• масло↗1
• борошно↗1
• свіжий крупно мелений чорний перець↗1⁄8
• яловичий бульйон↗1⁄4
• напівжирне молоко↗1⁄4
• кремовий шеррі (наприклад Harvey's Bristol Cream)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте боби згідно інструкції на упаковці, або свіжі (очистіть та відріжте кінці) варіть 20‑25 хвилин.

2. 2

   Зцідіть і поверніть у каструлю.

3. 3

   У маленькій каструлі готуйте гриби, цибулю, часник у маслі близько 5 хвилин, доки не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте борошно та перець, перемішайте.

5. 5

   Обережно влейте яловичий бульйон та напівжирне молоко.

6. 6

   Готуйте, помішуючи, доки соус не загусне і не закипить.

7. 7

   Додайте шеррі і перемішайте.

8. 8

   Перемішайте соус з бобами і прогрійте.