Шоколадні бісквітні вуса Грандмайстер Гліч

• солоне масло↗125g

  розм'якшене

• цукор-пісок↗125g
• яйце середнього розміру↗1

  легко збите

• ванільний екстракт↗1 tsp
• звичайне борошно↗200g
• какао‑порошок↗50g
• вуса форма для печива

  або шаблон, вирізаний з картону

• дерев'яні палички для перемішування кави
• розтоплений молочний шоколад100g

  або темний шоколад

• шоколадна посипка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4) і вистеліть два деко пергаментом. Збийте разом масло і цукор, потім поступово додайте яйце та ванільний екстракт. Просійте і перемішайте борошно з какао‑порошком, замісіть досить м'яке тісто. Перекладіть його на легенько посипану борошном поверхню і м'яко замісіть. Накрийте або загорніть тісто у плівку і охолоджуйте щонайменше 30‑60 хв.

2. 2

   Коли тісто готове, розкачайте його на легенько посипаній борошном поверхні до товщини приблизно 0,5 см. Виріжте вуса, використовуючи шаблон або форму для вусів.

3. 3

   Обережно перенесіть бісквіти на підготовлені деко за допомогою лопатки і обережно вколіть паличку для перемішування кави в нижню частину кожного бісквіту. Повторіть з рештою тіста, розкачуючи залишки для нових бісквітів. Примітка: можливо доведеться використовувати більше дек або випікати бісквіти порціями, бо палички займають місце на деку.

4. 4

   Випікайте бісквіти приблизно 10‑12 хвилин. Дайте їм затвердіти на деку, потім перенесіть на решітку для охолодження.

5. 5

   Нанесіть розтоплений шоколад на передню частину кожного бісквіту за допомогою пензлика і посипте шоколадними смужками. Дайте застиганню перед тим, як насолоджуватись з селфі!