Теляче рагу бабусі

• бекон, нарізаний↗3
• масло↗3
• нарізана цибуля, за смаком більше1⁄4
• нарізані гриби1⁄2
• теляче м'ясо для рагу↗2
• вода або 2 склянки курячого бульйону↗2
• чебрець, тархун, сіль, перець за смаком↗
• сметана↗1
• паприка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть бекон, масло, цибулю та гриби у сковороду, обсмажте до м’якості, потім вийміть і відкладіть, додайте телятину, обсмажте з усіх боків до золотистого кольору.

2. 2

   Поверніть беконову суміш у каструлю, додайте воду і доведіть до кипіння, тушкуйте під кришкою 1 годину, додайте сметану, не доводьте до кипіння, прикрасьте паприкою.