Цей рецепт передається в нашій родині багато років. Якщо ви любите мексиканську кухню, вам сподобається! Це майже як рагу, яке подається з квасолею, рисом і тортильями. Краще готувати за день до подачі, щоб смаки добре з’єдналися.

Інгредієнти

4 порц.

велика постна свиняча відбивна↗6
велика жовта цибуля (нарізана)↗1
великий зубчик часнику (пресований)↗1
великий жовтий восковий чилі перець (нарізаний)1
зелений чилі (нарізаний)↗2
халапеньо (консервований, нарізаний)↗1
середні помідори (нарізані)↗1
сіль↗
кумін↗
борошно↗2
оливкова олія↗3
вода↗3

Покрокова інструкція

1
Наріжте свинину середніми шматочками. Обсмажте їх в оливковій олії.
2
Коли рідина з м’яса випарується, обваляйте його у борошні і перемішайте виделкою (як при приготуванні підливки).
3
Влийте воду до м’яса, додайте всі інгредієнти (сіль, кумін і халапеньо за смаком). Перемішайте, щоб усе добре поєдналось. Готуйте на середньому вогні до закипання, потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою. Тушкуйте, доки м’ясо не стане м’яким, знімаючи кришку, щоб зменшити кількість соусу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток