1
Змішайте кукурудзяне тісто з 1 склянкою води, додаючи воду поступово, доки тісто не стане м’яким, гладким і не прилипатиме до пальців.
2
Візьміть 3/4 склянки тіста, сформуйте кулю, потім розплющте її до круглого диска товщиною 1/2 дюйма. Покладіть на гарячу плоску плиту або в чавунну сковороду на 4 хвилини, щоб утворилася скоринка. Переверніть і повторіть з іншого боку.
3
За допомогою ножа зробіть проріз по краю гордітаса, відкривши одну третину всередині, утворюючи кишеню. Повторіть з рештою тіста. Відкладіть у кришці, поки готуєте начинку.
4
Налийте рослинну олію на плиту або в чавунну сковороду. Вийміть чорізо з оболонки і розкришіть у гарячу олію. Смажте 1 хвилину, щоб вивільнити спеції. Додайте поблано перець, часник, помідори та цибулю. Обсмажуйте 2‑3 хвилини.
5
Нанесіть ложку підсмажених бобів всередину гордітаса. Додайте суміш чорізо з овочами і прикрасьте листям салату, нарізаними помідорами та свіжим сиром фреско.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток