Золоті помідори з козячим сиром

• пакет шпинату↗250g
• скибочки прошутто↗4
• великі помідори↗3

  розрізані навпіл

• крем-фреш↗1 heaped tbsp
• козячий сир↗50g

  (з кола з кіркою), нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/конвекція 180 °C/газ 6. Покладіть шпинат у друшляк, заливайте киплячою водою з чайника, доки шпинат не зав'яне, потім злийте і вичавіть якомога більше рідини (можливо, доведеться робити це вдвох порціях). Викладіть шпинат на дно гратіну або випічної форми, приправте, потім посипте мускатним горіхом.

2. 2

   Накрийте шпинат прошутто, розподіливши його навколо, потім розкладіть половинки помідорів зверху, зрізом догори. Краплі крем‑фреш розподіліть по всій страві, посипте козячим сиром, потім приправте ще перцем. Запікайте 10‑15 хвилин, доки сир не розтане в крем‑фреш, а краї не почнуть булькати. Вийміть зі форми і подавайте з хрустким хлібом та зеленою салатом.