Безглютенові макарони з лососем

• кубик овочевого бульйону без глютену↗1
• безглютенові макарони↗200g

  наприклад пенне або фузіллі

• зелені боби↗100g

  обрізані

• копчені лососеві скибочки100g

  грубо нарізані

• молодий шпинат↗50g
• зелена цибуля↗1

  тонко нарізана

• м’який сир↗50g

  (переконайтеся, що без глютену)

• ½‑1 лимон

  вичавлений

• тертий пармезан1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі доведіть підсолену воду до кипіння, розкриште кубик бульйону і розмішайте до розчинення. Додайте макарони і варіть згідно інструкції, приблизно 8‑10 хвилин. За 1 хвилину до готовності додайте зелені боби.

2. 2

   Зцідіть макарони та боби, залишивши трохи води. Поверніть їх у каструлю, додайте копчений лосось, шпинат, зелену цибулю та м’який сир. Додайте трохи води, щоб розтопити сир і отримати соус, приправте сіллю та свіжомелений чорний перець. Вичавіть лимонний сік за смаком і ретельно перемішайте. Подавайте, посипавши тертим пармезаном.