Безглютенові шоколадні кульки без випікання

• склянка масла↗1⁄2
• склянки міні маршмеллоу4
• склянка молока↗1⁄4
• склянки шоколадних чіпсів↗2
• склянки безглютенових хрустких рисових пластівців (я використав Gluten Free Rice Twice)4
• склянка тертого кокосу (можна використовувати підсолоджений або несолодкий)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі розтопіть масло на слабкому вогні. Додайте маршмеллоу та молоко. Підігрівайте, постійно помішуючи, доки не розтане.

2. 2

   Додайте шоколадні чіпси і нагрівайте, доки вони не розтануть.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Охолодіть, доки суміш не загусне.

5. 5

   Додайте рисові пластівці і перемішайте.

6. 6

   Змочіть руки і сформуйте кульки діаметром 1 дюйм.

7. 7

   Потім обкачайте кульки в тертому кокосі.

8. 8

   Розкладіть кульки на деко, застелене восковим папером, і поставте в холодильник для затвердіння.

9. 9

   (Я зробив половину порції так, а для другої половини додав залишок тертого кокосу без обкачування кульок у ньому — вийшло два різні варіанти.)