1
Розігрійте духовку до 180 °C.
2
Просійте борошно, розпушувач, соду, спеції та дрібку солі у миску.
3
За допомогою електричного міксера збийте вершкове масло і коричневий цукор до пухкості. Додайте мед і яйце. Збивайте до однорідності.
4
На низькій швидкості поступово вмішайте просіані сухі інгредієнти, доки тісто не з’єднається.
5
Поділіть тісто навпіл. Окремо загорніть у пластик. Охолодіть у холодильнику 30 хвилин.
6
Накресліть зірки діаметром 19 см, 15 см, 10 см, 7,5 см і 4,5 см на картоні та виріжте їх. Для двох менших розмірів можна використати інші вирізки.
7
Розкачайте половинки тіста до товщини 4 мм. Використовуючи шаблони зірок і вирізку 7,5 см, виріжте по 3 зірки кожного розміру. За допомогою зірки 4,5 см виріжте якомога більше зірок з решти тіста.
8
Розкладіть зірки однакового розміру на деко, застелене пергаментом, на відстані 3 см. Випікайте великі зірки 8‑10 хвилин, менші — 5‑7 хвилин або до золотистого кольору. Дайте печиву постояти 5 хвилин, потім перенесіть на решітку для охолодження.
9
Помістіть білок у миску. Поступово додавайте цукрову пудру по 2 столові ложки, перемішуючи, доки не з’єднаються.
10
Складіть найбільші зірки, зсуваючи їх, між ними розташовуючи 2‑3 зірки діаметром 4,5 см. Кожен шар склейте глазур’ю.
11
Продовжуйте накладання у зменшуваному розмірі, доки не використаєте всі зірки 7,5 см. Завершіть однією плоскою зіркою 4,5 см і другою вертикально. Використайте глазур як клей, прикрасивши ялинку кешу.
12
Зв’яжіть залишені маленькі зірки, імітуючи подарунки. Дайте ялинці засти́йти одну годину. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток