1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть маслом основу двох форм для сендвічів діаметром 18 см (або менших) та форму для пудингу об’ємом 1,2 л. У мисці змішайте самопіднімаюче борошно, какао‑порошок, соду та цукор. У центрі зробіть заглиблення і збийте золотий сироп, яйця, олію та молоко електричним вінчиком до однорідності.
2
Вилийте суміш у форму для пудингу, заповнивши її до ¾, решту розподіліть між двома формами для сендвічів і випікайте 25‑30 хвилин, доки коржі не піднімуться і не стануть твердими на дотик. Корж у формі для пудингу може потребувати довшого випікання залежно від матеріалу форми. Охолодіть 10 хвилин, потім виверніть на решітку до повного охолодження.
3
Тим часом приготувати глазур: збийте масло до кремової консистенції. Поступово додавайте цукрову пудру, потім какао‑порошок і 2 ст. л. води, збиваючи до однорідності.
4
Розріжте корж у формі для пудингу горизонтально навпіл і з’єднайте його з невеликою кількістю глазурі. Покладіть один круглий корж на тарілку або підставку і накрийте іншим, злегка змазавши глазур’ю. Поставте корж у формі для пудингу зверху круглого коржа. Якщо нижній корж виступає за межі, підріжте його кутом, щоб боки були рівними. Покрийте зовнішню частину торту тонким шаром шоколадної глазурі, використовуючи всю.
5
Розкачайте фондент на поверхні, посипаній цукровою пудрою, у лист, достатньо великий, щоб покрити весь торт. Обережно накрийте ним глазурований торт і притисніть навколо верхньої частини, формуючи привид, з рюшами по краях, обрізавши зайве по основі. Пофарбуйте частину зайвої глазурі в чорний колір, замішуючи харчову фарбу, або використайте чорний фондент. Розкачайте до кількох міліметрів товщини. Виріжте очі та рот і прикріпіть їх.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток