Грузинська маринада для ягняти

• оливкова олія↗1
• лимонний сік↗1
• цибуля↗1
• сіль↗1
• мелений чорний перець↗1⁄4
• ягняча нога↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти. Перелийте їх у великий пакет, додайте ягнячу ногу. Закрийте пакет, видаливши якомога більше повітря. Помістіть у інший пакет і закрийте. Охолоджуйте в холодильнику протягом ночі, час від часу перевертаючи. Запікайте, починаючи з розігрітої духовки при приблизно 400°F (≈204°C), через 10 хвилин знизьте до 325°F (≈163°C). Готуйте до готовності, контролюючи термометром. Час залежить від розміру та наявності кістки.