Цей рецепт пропонує ароматну та просту техніку приготування стейку на грилі, яка також підходить для свинячих ребер. Результат — соковите, насичене м'ясо.

Інгредієнти

4 порц.

стейки Нью‑Йорк стрип або стейки вирізки↗4
гаряча вода1
червоний перець кайєн↗1
сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Змішайте гарячу воду, сіль і перець кайєн, накрийте і дайте настоюватися.
2
Виведіть стейки до кімнатної температури.
3
Висушіть їх паперовими рушниками.
4
Грилюйте стейки на прямому вогні, під час грилювання двічі змащуйте кожну сторону невеликою ложкою суміші перцю.
5
Готуйте стейки приблизно по 10 хвилин з кожного боку, залежно від їх товщини, інтенсивності вогню та бажаного ступеня готовності.
6
Я віддаю перевагу грилю на вугіллі за його додатковий аромат.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток