Часникові креветки з цукіні у лаваші

• необроблені креветки, очищені, без хвостика*↗10
• маленька цукіні1
• ст. л. кремовий соус з часником (garlic scape dip) або інший часниковий соус2
• ст. л. сметана↗2
• цільнозернові лаваші↗2
• ст. л. вершкове масло↗0.5
• ст. л. оливкова олія↗0.5
• паприка (x2)↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розморозьте креветки, якщо використовуєте заморожені. Наріжте цукіні; розігрійте оливкову олію у маленькій сковорідці на середньо‑високому вогні. Додайте цукіні, посипте паприкою та сіллю/перцем за смаком. Смажте кілька хвилин, доки не стане м’яким і хрустким, а зовні підрум’яниться.

2. 2

   Зніміть цукіні зі сковорідки і відкладіть. У тій же сковорідці розтопіть вершкове масло на середньо‑високому вогні. Додайте креветки, посипте паприкою та сіллю/перцем за смаком. Готуйте 3‑5 хвилин, доки креветки не стануть рожевими всередині і підрум’яняться зовні. Зніміть і змішайте з цукіні.

3. 3

   Нанесіть на лаваші кремовий соус з часником. Додайте половину суміші цукіні та креветок у кожен лаваш і зверху по одній столовій ложці сметани. Загорніть і насолоджуйтесь!