Запечена свинина з часником і травами

• свинина (запечена)1 1⁄2 - 2
• часникові зубчики, очищені та подрібнені↗4
• груба сіль↗2
• свіжа подрібнена шавлія1
• подрібнений розмарин2
• чорний перець↗1⁄4
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Висушіть свинину паперовим рушником і покладіть у неглибоку форму для запікання.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте всі інгредієнти та натріть їх по всій поверхні свинини.

4. 4

   Покладіть свинину в духовку і запікайте 15 хвилин.

5. 5

   Знизьте температуру до 300°F і запікайте ще 20 хвилин або доки внутрішня температура свинини не досягне 150°F.

6. 6

   Вийміть свинину і дайте їй відпочити кілька хвилин, накривши її фольгою.