Капелліні з часниковим маслом, помідорами та креветками

• великі креветки↗1 фунт
• сіль, перець та оливкова олія для сковороди↗
• часникові зубчики↗4
• свіжі помідори, нарізані кубиками, або половинки чері4 склянка
• курячий або овочевий бульйон↗2 склянка
• масло↗4 ст. л.
• свіжі листя базиліку, порізані або порвані↗0.5 склянка
• сіль за смаком↗
• капелліні DeLallo↗8 унція
• пармезан для посипки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   КРЕВЕТКИ: Розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки, приправте сіллю та перцем. Смажте до рожевого кольору, приблизно 2 хвилини з кожного боку. Вийміть креветки і відкладіть.

2. 2

   СОУС ЧАСНИЧНЕ МАСЛО З ПОМІДОРАМИ: У тій же сковороді трохи підогрійте ще олії на середньо‑низькому вогні і додайте часник. Смажте хвилину‑дві, доки не з'явиться аромат. Додайте помідори та бульйон, тушкуйте близько 10 хвилин. Помідори стануть соусоподібними, соус поступово загусне. Це добре.

3. 3

   КАПЕЛЛІНІ: Приготуйте згідно інструкції на упаковці. Зцідіть і відкладіть.

4. 4

   ВСЕ РАЗОМ: Додайте масло і базилік до загущеного соусу, перемішайте. Якщо потрібно ще загуснути, тримайте на слабкому вогні ще трохи. Приправте за смаком. Коли соус готовий, поверніть креветки. Подайте соус поверх пасти, посипавши трохи пармезану, сіллю та перцем.