Песто з садових трав

• змішані м’які трави100g

  - оберіть базилік, листковий або петрушку, м’яту, шнітки, кріп — що є у вашому саду чи холодильнику, плюс додатково…

• повножирна сметана↗300ml
• пармезан↗100g

  тертий, плюс додатково для подачі

• кедрові горішки↗100g

  підсмажені, плюс додатково для подачі

• спагеті↗50g

  лінгвіні або інша паста на одну порцію

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть трави, сметану та пармезан у кухонний комбайн і збийте. Додайте кедрові горішки і подрібніть їх до легкого подрібнення. Додайте багато приправ, потім розподіліть частину суміші, яку хочете заморозити, по формочках для льоду, використовуючи кілька чайних ложок. Обгорніть плівкою і заморозьте.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. Злийте, потім перемішайте зі свіжим песто. Якщо використовуєте заморожені кубики, додайте 1‑2 кубика песто на одну порцію у каструлю з пастою. Поверніть зливану пасту назад, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Перемішайте розтоплене песто з пастою, потім подайте, посипавши додатковим пармезаном, кількома кедровими горішками та травами за бажанням.