Королівська галета
Пиріг з листкового тіста, начинений франжипаном, традиційно подається на Трійці, за рецептом Мері Кадоган.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією, газ 6).
- 2
Розділіть готове листкове тісто навпіл, розкачайте кожен шматок і виріжте коло діаметром 25 см. Покладіть одне коло на деко і розподіліть абрикосовий джем, залишаючи 2 см від країв.
- 3
Збийте м'яке масло з цукром до легкості та пухкості, потім додайте яйце. Додайте мелені мигдалі та коньяк або темний ром.
- 4
Викладіть суміш поверх джему, рівномірно розподіливши. Змастіть краю тіста водою, потім накрийте другим шаром, притискаючи краї для герметизації. Позначте верх тіста від центру до країв, ніби спиці колеса або зигзагом, потім змастіть збитим яйцем.
- 5
Випікайте 25‑30 хвилин до хрусткої золотистої скоринки. Подавайте теплим або холодним.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою