1
Круглий виріз 4 дюйми, кондитерський мішок, круглий наконечник 1 дюйм, термометр для цукерок, велика зрушувальна лопатка та маленька пензлик.
2
Розігрійте духовку до 350°F (180°C) і застеліть 4 (8‑дюймові) форми для торту пергаментом, змастивши їх антипригарним спреєм.
3
У великій мисці перемішайте тортові мікси, яйця, воду та олію до однорідності.
4
Рівномірно розподіліть тісто по підготовлених формах. Випікайте близько 35 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть.
5
Після повного охолодження вийміть торти з форм. Використайте зубчастий ніж, щоб зрівняти куполоподібні вершини.
6
У великій мисці розмістіть вміст банок крему. Додайте фіолетовий барвник до потрібного відтінку і ретельно перемішайте. Приготуйте кондитерський мішок з великим круглим наконечником. Додайте фіолетовий крем.
7
Прикріпіть один шар торту до підставки, використовуючи ложку крему. Помістіть 4‑дюймовий круглий виріз у центрі торту і повністю обмажте навколо, залишивши порожнину всередині.
8
Потім використайте виріз, щоб вирізати центральне отвор у середині наступних двох шарів.
9
Покладіть шар над першим, обмажте кільце торту, потім накладіть наступний вирізаний шар.
10
Заповніть центральну порожнину торту сумішшю космічних посипок, M&M, цукрових каменів та поп‑років.
11
Додайте останній шар крему навколо кільця торту і прикріпіть останній шар торту догори дном.
12
Обмажте верх і боки торту тонким рівним шаром крему, щоб утримати крихти.
13
Охолодьте торт без кришки у холодильнику 30 хвилин.
14
Після охолодження нанесіть 1/2‑дюймового шару крему навколо всього торту залишковим кремом. Розгладьте верх і боки. Переконайтеся, що верхній шар рівний. Чим гладша поверхня, тим краще прилипне дзеркальна глазур.
15
Охолодьте у холодильнику 1 годину.
16
Помістіть білі шоколадні чіпси у велику миску. Відкладіть.
17
Збивайте 1/3 склянки холодної води з желатином у маленькій мисці до однорідності. Відкладіть.
18
У маленькому горщику на середньо‑високому вогні перемішайте 1/3 склянки плюс 2 столові ложки води, цукор і кукурудзяний сироп. Доведіть до кипіння.
19
Зніміть з вогню і збийте желатин. Перемішайте до гладкості. Додайте згущене молоко і змішайте.
20
Вилийте суміш на білі шоколадні чіпси. Збивайте до однорідності.
21
Періодично перемішуйте, поки суміш охолоджується до 95°F (35°C), використовуючи термометр.
22
Відберіть 3/4 склянки суміші і розподіліть між 3 мисками.
23
Забарвте велику частину у темно‑синій колір. Три менші частини — у світло‑синій, магента та фіолетовий.
24
Розмістіть торт на скляному або металевому блюді, перевернутому догори дном, або на формі, поставленій на пергаментний лист. Діаметр посудини має бути меншим за діаметр торту.
25
Коли температура глазурі досягне 90°F (32°C), вилийте темно‑синю глазур на торт. Надлишок стікатиме по боках торту у форму.
26
За допомогою ложки створіть смуги на торті, використовуючи світло‑синю, магентову та фіолетову глазурі.
27
Обережно проведіть великою зрушувальною лопаткою по верхній частині торту, щоб згладити поверхню і створити мраморний ефект. Дайте надлишковій глазурі стекти.
28
Використайте маленьку пензлик, щоб розбризкати блискітки по всьому торту, потім посипте срібними зірками.
29
Коли глазур застигне (близько 20 хвилин), обріжте надлишкові краплі.
30
Торт можна зберігати, накривши, до 5 днів у холодильнику.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток