Футо‑маки (товстий рол)
Товстий рол з суші, улюблений у моєї мами, з кампйо та сушеними грибами.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочіть кампйо та сушені гриби шийтаке у воді і залиште на годину.
- 2
Поріжте кампйо і гриби на шматочки довжиною близько 8 см.
- 3
У каструлі змішайте бульйон даші, цукор, мірін і соєвий соус, додайте кампйо і гриби і тушкуйте близько години.
- 4
Дайте охолонути.
- 5
Збийте яйця і додайте цукор.
- 6
Приготуйте щільний омлет і наріжте його довгими смужками.
- 7
Покладіть лист норі на бамбуковий килимок, розподіліть 1 склянку суші‑рису по всій поверхні.
- 8
Розкладіть ¼ інгредієнтів уздовж рису і скрутіть у вигляді желе‑ролу, стискаючи повільно й щільно, щоб отримати циліндр.
- 9
Зніміть рол з килимка і наріжте на 4‑6 шматочків.
- 10
Повторіть процес з рештою листів норі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою