Повний англійський кремпет‑сендвіч

• смужки бекону6

  копчений смужковий бекон

• свинині ковбаски↗3

  cut in half lengthways

• консервована квасоля у томатному соусі415g
• Табаско

  і соус Вустершир

• копчена паприка
• масло↗30g
• олія1 tbsp
• яйця↗3
• кремпети6
• чилі джем

  кетчуп або коричневий соус, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до максимальної температури. Розкладіть бекон і ковбаски (розрізані навпіл) на два деко і смажте 10 хвилин, перевертаючи бекон на півдорозі, доки він не буде готовим і хрустким.

2. 2

   Тим часом нагрійте квасолю в каструлі на слабкому вогні. Додайте Табаско, соус Вустершир і паприку, вмішайте ½ вершкового масла і приправте. Дайте закипіти.

3. 3

   Обсмажте яйця в олії та залишковому маслі, поливаючи час від часу, доки білки не застигнуть, а жовтки залишаться рідкими. При бажанні посипте морською сіллю.

4. 4

   Підсмажте кремпети. Розподіліть бекон, ковбаски та квасолю між 3 кремпетами, зверху покладіть обсмажене яйце, потім на верхню частину (кришку) намажте обраний соус (за потреби). Закрийте і подайте.