Кокосові брауні

• какао↗100g
• масло↗250g
• золотистий цукор↗500g
• яйця↗4

  збите

• самопіднімаюче борошно↗100g
• сушений кокос↗100g
• цукрова пудра↗

  для посипання (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Вистеліть дно квадратної форми 21 см пергаментом. Покладіть какао, масло і цукор у найбільшу каструлю і обережно розтопіть, постійно помішуючи, щоб суміш не підгоріла. Коли какао‑масляна суміш розтане і з’єднається, трохи охолодіть, потім поступово вмішайте яйця, потім борошно і кокос.

2. 2

   Вилийте масу у форму і випікайте 45 хвилин на середньому рівні – перевірте після 30 хвилин і, якщо скоринка надто підрум’яниться, накрийте ще одним листом пергаменту. Охолодіть у формі, потім обережно вийміть і наріжте на квадрати.