Шоколадний соус для десерту (фонду)

• згущене молоко↗1
• цукор↗2
• чорний шоколад без цукру↗4
• масло або 1/4 склянки маргарину↗1⁄4
• ваніль↗1
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте молоко і цукор до сильного кипіння, постійно помішуючи.

2. 2

   Кип'ятіть і помішуйте 1 хвилину.

3. 3

   Додайте шоколад, помішуючи, доки він не розтане.

4. 4

   Збивайте на вогні, доки суміш не стане гладкою.

5. 5

   (Якщо соус має трохи згусткову консистенцію, інтенсивно збийте до кремової гладкості).

6. 6

   Зніміть з вогню; додайте масло, ваніль і сіль, ретельно перемішайте.