Фруктове печиво

• масло↗200g
• м'який коричневий цукор↗175g
• тонко нарізаний мармелад↗2 tbsp
• мелений суміш спецій2 tsp
• мелений кориця↗1 tsp
• мелений імбир↗1 tsp
• вівсяні пластівці↗175g
• самопіднімаюче борошно↗200g

  плюс додатково для посипання

• розпушувач↗2 tsp
• сухофрукти175g

  можна нарізати курагу, абрикоси та сушені сливи

• горіхи100g

  порубані (використали фундук)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160°C/140°C з конвекцією/газ 3. Збийте масло і цукор до легкості та пухкості. Змішайте мармелад з 2 ст. л. окропу. Додайте до збитої маси, потім додайте спеції, вівсянку, борошно та розпушувач. Додайте сухофрукти та горіхи.

2. 2

   Посипте руки і поверхню борошном, розкачайте тісто в довгу ковбаску. Наріжте приблизно на 20 кружечків. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи простір, бо вони розпливаються. Випікайте близько 25 хвилин до золотистого кольору.