Морозні шоколадні печива
На порцію
Зберігайте порцію незапечених кульок тіста в морозилці, готових до приготування в аерофритюрниці для несподіваних гостей під час Різдва. Вони ідеально підходять для святкової баночки з печивом.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте яйця та цукор електричним міксером до густої та об'ємної маси. Додайте розтоплене масло і перемішайте. Просійте борошно та какао-порошок, додайте шоколадні чіпси і перемішайте до однорідності. Накрийте і охолодьте 1 годину. Тісто можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до тижня.
- 2
Розігрійте аерофритюрницю до 170 °C і покладіть у кошик квадрат пергаментного паперу для випікання. Формуйте з суміші кульки, використовуючи повні чайні ложки. Якщо випікаєте одразу, обкачайте кульки у цукровій пудрі до повного покриття. Викладіть їх на пергамент, залишаючи достатньо простору для розширення. Кульки без обвалювання можна заморозити до двох місяців.
- 3
Смажте у аерофритюрниці порціями 8‑10 хв (або 10‑12 хв з заморожених), потім дайте охолонути та затвердіти кілька хвилин, після чого обережно перенесіть на решітку, щоб охололи повністю. Зберігати у банці можна п'ять днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою