Морквяний кекс у формі

• морква↗200g

  очищена

• м'який коричневий цукор↗175g
• самопідймаюче борошно↗200g
• сода харчова↗1 tsp
• кориця↗2 tsp
• цедра 1 апельсина
• яйця↗2
• соняшникова олія↗150ml
• м'яке вершкове масло50g
• пудра↗75g
• м'який сир↗200g
• посипка↗

  (опціонально)

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть квадратну форму розміром 18 см пергаментним папером. Попросіть дорослого увімкнути духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією/газ 4). Натріть моркву на дрібній стороні терки, потім перекладіть її у велику миску.

2. 2

   Просійте цукор, борошно, соду та корицю поверх моркви, потім додайте цедру апельсина і трохи перемішайте.

3. 3

   Розбийте яйця у миску (видаліть можливі крихти шкаралупи), потім додайте їх разом з олією. Добре перемішайте.

4. 4

   Вилийте тісто в форму і вирівняйте верх. Попросіть дорослого поставити його в духовку на 30 хвилин або доки торт не пропечеться. Охолодіть.

5. 5

   Для глазурі змішайте вершкове масло з пудрою, потім додайте м'який сир і збийте до однорідної маси.

6. 6

   Коли торт охолоне, намажте його глазур'ю і наріжте на квадратики. Прикрасьте посипкою, якщо бажаєте.