Смажені зелені помідори

• зелені помідори↗2
• борошно↗1⁄4
• жовтий кукурудзяний круп↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• часникова сіль1⁄2
• мелений червоний перець↗1⁄2
• подрібнений перець↗1⁄2
• пахта↗1
• рослинна олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте помідори на бажану товщину.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти та добре перемішайте.

3. 3

   В окрему миску налийте пахту.

4. 4

   Нагрійте олію на середньому вогні у сковороді.

5. 5

   Обмакніть скибочки помідорів у пахту, обваляйте у борошняній суміші та струсніть зайве.

6. 6

   Смажте в олії 3‑5 хвилин з кожного боку. Зніміть зайвий жир на паперових рушниках.

7. 7

   Подавайте одразу.

8. 8

   Ви можете підготувати панірування заздалегідь і зберігати його в холодильнику. Просто покладіть трохи борошняної суміші на дно миски. Обмакніть помідори у молоці і викладіть їх у один шар на борошно. Посипте ще трохи борошняної суміші зверху. Можна робити стільки шарів, скільки потрібно. Зберігайте в холодильнику до 10 годин і смажте безпосередньо перед подачею.