Паста з свіжими помідорами

• пакет пенне↗500g
• оливкова олія↗4 tbsp
• великий червоний чилі↗1

  без насіння та дрібно нарізаний, за бажанням

• зелена цибуля↗16

  нарізана довгими смужками

• черрі помідори↗300g
• цукор↗pinch
• лимон↗juice 1
• тертий пармезан

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пенне згідно інструкції на упаковці. Поки паста вариться, дуже обережно нагрійте олію і додайте чилі (за бажанням) та зелену цибулю. Повільно готуйте цибулю, доки вона не розм’якне, потім додайте черрі‑помідори і посипте цукром. Підвищте вогонь і готуйте, доки помідори не підрум’яняться.

2. 2

   Зцідіть пасту і перекладіть у велику миску. Перемішайте її зі всім, що було в сковороді, та лимонним соком. Подавайте в тарілках для пасти, посипавши тертим пармезаном.