Фруктове фламбе

• масло↗1
• коричневий цукор↗2
• апельсиновий сік↗2
• ананасовий сік↗1
• апельсинові дольки↗4
• грейпфрутові дольки↗2
• персикові дольки↗4
• ананасові кубики↗6
• свіжі полуниці↗6
• лікер Марскіна↗1
• Grand Marnier↗1
• коньяк↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій сковороді для фламбе.

2. 2

   Додайте цукор і перемішуйте на середньому вогні, доки суміш не почне карамелізуватись.

3. 3

   Влийте апельсиновий та ананасовий сік і доведіть до кипіння.

4. 4

   Додайте шматочки фруктів і перемішайте, щоб вони добре обгорнулися карамеллю.

5. 5

   Влийте марскіна, Grand Marnier і коньяк і підпаліть.

6. 6

   Дайте рідині трохи загустіти, не перепікаючи фрукти.