Свіжі феттучіні з куркою, песто та печеними перцями

• базилікове песто↗2⁄3
• феттучіні↗1
• оливкова олія↗1
• часник, подрібнений↗3
• тушковане куряче м’ясо4
• нарізані запечені солодкі перці2
• оливки без кісточок, розрізані навпіл1⁄2
• сіль і перець
• пармезан, плюс ще трохи для столу↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть песто у велику миску.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці.

3. 3

   Злийте воду і відкладіть 1/3 склянки води від пасти.

4. 4

   Взбийте пастову воду в песто.

5. 5

   Поки паста вариться, розігрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні.

6. 6

   Додайте часник і смажте, поки він не стане м’яким і ароматним, приблизно 30 секунд.

7. 7

   Додайте курку, перці та оливки, готуйте, помішуючи, доки не прогріються, близько 3 хвилин.

8. 8

   Приправте сіллю і перцем.

9. 9

   Додайте пасту і сир до песто, перемішайте.

10. 10

    Додайте курячу суміш і з’єднайте.

11. 11

    Розподіліть пасту по 4 тарілкам і подайте одразу.

12. 12

    Подайте пармезан на столі.