Кукурудзяна запіканка

• свіжі кукурудзяні зерна (близько 5 качанів)↗2
• масло, розтоплене (1 паличка)↗1⁄2
• яйця↗2
• сметана↗1
• твердий сир Monterey Jack, нарізаний↗1
• кукурудзяна крупа↗1⁄2
• (4 унції) консервовані нарізані зелені чилі1
• сіль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   Щедро змажте 2‑кв. прямокутну форму для запікання маслом.

3. 3

   Пюрируйте 1 склянку кукурудзи з маслом і яйцями у блендері або процесорі.

4. 4

   Змішайте решту інгредієнтів у середній мисці.

5. 5

   Додайте пюре і добре перемішайте.

6. 6

   Вилийте у підготовлену форму і випікайте без кришки 50‑60 хвилин.

7. 7

   *Цю страву можна приготувати за день до подачі і розігріти перед подачею. Вона також добре заморожується; розморожуйте перед розігріванням.