Спробуйте наш безпомилковий рецепт, який забезпечить ідеально золотисту стопку млинців. Насолоджуйтесь як ласощами або перетворіть їх у наш вражаючий вишневий торт «Бейквелл» з млинців.

Інгредієнти

25 порц.

пшеничне борошно↗220g
цукор‑пісок↗25g
яйця↗3
збите
ціле молоко↗530ml
жирні вершки175ml
розтоплене несолоне масло80g
плюс додатково для смаження

Покрокова інструкція

1
Просійте борошно у велику миску, додайте цукор і щіпку солі, потім перемішайте. У центрі зробіть заглиблення, вилийте яйце і починайте збивати з центру. Повільно вливайте молоко та вершки, постійно збиваючи, доки не отримаєте однорідне тісто. Якщо є час, дайте постояти щонайменше 1 годину для кращого результату. Додайте розтоплене масло і перемішайте.
2
Нагрійте сковороду діаметром 16 см на середньому вогні, потім змастіть її маслом за допомогою складеного паперу для кухні або кисті. Додайте невелику порцію тіста на сковороду, одразу розкрутивши його, щоб воно рівномірно розтеклося по краях у вигляді акуратного кола. Готуйте 1‑2 хв, або доки тісто не схопиться і не стане злегка золотистим, потім переверніть і готуйте інший бік ще 1 хв. Викладіть на тарілку і повторюйте, доки не використаєте все тісто.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток