Йоркширські пудинги з морозилки

• ціле молоко↗250ml
• великі яйця↗4
• звичайне борошно↗250g
• соняшникова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте молоко, яйця, борошно та щіпку солі у кухонному комбайні або блендері, доки не отримаєте однорідне тісто. Якщо немає комбайна чи блендера, збийте яйця з борошном і сіллю, потім поступово вмішайте молоко, доки суміш не стане гладкою. Перелийте в кувшин, накрийте і залиште на 15 хвилин.

2. 2

   Тим часом розігрійте духовку до 240 °C/220 °C з конвекцією/газ 9. Налийте ½ ч. л. олії у отвори форми для йоркширських пудингів або кексів і поставте в духовку на 10 хвилин, щоб вона нагрілася.

3. 3

   Коли олія розігрілася, налийте тісто у кожен отвір до третини висоти. Швидко поставте у духовку, потім знизьте температуру до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4 і випікайте 12‑15 хвилин. Вийміть йоркширські пудинги, переверніть їх у формі догори дном і поверніть у духовку ще на 2‑3 хвилини, щоб підрум’янити дно.

4. 4

   Дайте повністю охолонути на решітці, потім покладіть у герметичний пакет або контейнер і заморозьте до місяця.

5. 5

   Коли будете готові готувати, розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Викладіть заморожені йоркширські пудинги на деко і випікайте 6‑8 хвилин, доки вони не стануть золотистими і гарячими.