Капкейки «Франкенштейн»

На порцію

278ккал
Білки
15гЖири
30гВуглеводи

Легкі кекси, прикрашені зеленою та чорною глазур’ю і міні‑маршмеллоу – ідеально для Хеллоуїна.

Інгредієнти

12 порц.
  • м'яке масло200g
  • золотий цукор175g
  • самопіднімаюче борошно250g
  • розпушувач1 tsp
  • сіль¼ tsp
  • великі яйця3

    кімнатної температури

  • ванільний екстракт½ tsp
  • молоко100ml

    кімнатної температури

  • цукрова пудра300g

    просіяна

  • молоко2-3 tbsp
  • зелений харчовий барвник

    паста (використали Party Green від Sugarflair)

  • міні маршмеллоу36

    12 розрізаних навпіл (для очей)

  • трубка чорної кондитерської глазурі

    або гель

Покрокова інструкція

  1. 1

    Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і підготуйте форму для 12 кексиків глибокими формочками. Збивайте масло з цукром до блідої та пухкої маси. Додайте решту інгредієнтів тіста і збийте до однорідності. Викладіть тісто у формочки і випікайте 20 хвилин або доки не стане золотистим, а шпажка, вставлена в середину кексу, не залишить брудних слідів. Охолоджуйте 5 хвилин у формі, потім повністю на решітці.

  2. 2

    Використовуючи маленький гострий зубчастий ніж, виріжте напівкруглий шматок кексу з лівого та правого боку кожного кексу, створюючи ступінчасті краї, рівні з формою. Потім зробіть горизонтальний розріз приблизно за 3 см від вершини кексу, глибиною близько 1 см. Зріжте 5 мм шар з поверхні кексу, щоб утворити плоске підняте обличчя та виражений лоб. Охолодьте 10 хвилин, щоб крихти затверділи.

  3. 3

    Змішайте цукрову пудру, молоко та зелений барвник, щоб отримати дуже густу глазур, яка повільно стікає зі ложки. На кекс викладіть 1 ст. л. і дайте їй розтектися по вирізаній формі. Підправте її пальцем або шпателем, щоб покрити поверхню. Додайте мармеладні болти (шматочки маршмеллоу) та очі. Повторіть для кожного кексу. Дайте засти, потім кондитерською трубкою нанесіть обличчя та волосся.

Джерело: bbcgoodfood.com
Оригінальний рецепт

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток