Фондент картопля

• нові картоплі↗1kg

  однакового розміру, маленькі

• масло↗25g
• курячий або овочевий бульйон↗100ml
• оливкова олія↗2 tbsp
• тім'ян

  гілочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5.

2. 2

   Очистіть картоплю та просушіть її паперовим рушником.

3. 3

   Нагрійте олію та масло у вогнестійкій посуді, додайте картоплю і підрум'яньте з усіх боків. Це займе приблизно 5 хв.

4. 4

   Приправте сіллю, додайте гілочки тім'яну та бульйон, доведіть до кипіння. Перенесіть посуд у розігріту духовку без кришки.

5. 5

   Готуйте 25‑30 хв, доки картопля не стане м'якою.