Пухкі млинці
На порцію
Наш рецепт пухких млинців ідеально підходить як база для чорниці чи бекону – ідеальний брънч, у який можна залучити дітей.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Якщо подаєте з панчетто, розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть пергамент на деко і розкладіть панчетто в один шар. Накрийте ще одним листом пергаменту, потім другим деком і випікайте 12‑15 хвилин до хрусткості.
- 2
Для приготування млинців попросіть маленького помічника відміряти борошно, розпушувач і цукор і пересипати їх у велику миску з дрібною щіпкою солі. Додайте яйця і збийте вінчиком до однорідності. Під час збивання влийте кленовий сироп і молоко.
- 3
Нагрійте трохи олії і невеликий шматок вершкового масла на антипригарній сковороді до шипіння. Додавайте порції тіста, формуючи млинці бажаного розміру; ми робили млинці діаметром 20 см – по одному на людину, або, якщо дуже голодні, по два. Смажте, доки на поверхні не з’являться бульбашки, потім переверніть і обсмажте іншу сторону. Подавайте одразу або тримайте в теплі низької духовки, доки готуєте іншу партію. Подавайте млинці з панчетто або чорницею, поливши додатковим кленовим сиропом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою