Швидко обсмажені креветки з чилі, лимоном і петрушкою

• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp
• великі сирі креветки↗300g

  розполовинені

• часникові зубчики↗2

  тонко нарізані або подрібнені

• чілі пластинки↗1 tsp
• цедра і сік 1 лимона
• плоска петрушка↗2 tbsp

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій сковороді. Приправте креветки і відкладіть. Обсмажуйте часник на середньо‑низькому вогні, доки він не почне підрум’янюватись. Підвищте вогонь до високого, додайте креветки та чилі. Швидко перемішуйте, постійно обертаючи креветки.

2. 2

   Через 1 хв вилийте лимонний сік. Перемішайте, доки креветки не стануть непрозорими — ще приблизно 1 хв. Посипте цедрою лимона та петрушкою і подайте з хрустким хлібом.