Стейк з п'ятиспеційним соусом

• китайський п'ятиспеційний порошок2 tsp
• великий стейк з вирізки↗1

  (близько 300 г/10 унц)

• голівки бок-чой↗3

  або пак-чой, розрізані навпіл

• кунжутна олія↗1 tsp
• пакет чорного бобового соусу100g

  соус

• часникові зубчики↗2

  дрібно подрібнені

• невеликий шматок свіжого кореневого імбиру↗1

  дрібно подрібнений

• рисовий винний оцет↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти соусу у маленькій каструлі, потім м'яко доведіть до кипіння. Розігрійте гриль-сковороду до дуже високої температури. Натріть стейк п'ятиспецією, потім приправте сіллю та перцем. Обсмажте стейк 2‑3 хвилини з кожного боку до бажаної готовності, після чого дайте йому відпочити.

2. 2

   Тим часом м'яко варіть або парьте бок-чой 4‑5 хвилин, доки він не стане м'яким, але залишиться хрустким. Перемішайте зелень з кількома столовими ложками соусу та кунжутною олією. Наріжте стейк на товсті скибки. Подавайте на тарілці з невеликим горщиком соусу, зеленню та паровим рисом.