Риба в мить

• панко сухарі↗1⁄2
• сушена петрушка↗2
• сухі цибулеві пластинки↗1
• часниковий порошок↗1
• сушений базилік↗1
• сіль↗1⁄2
• лимонно‑перцева приправа1⁄2
• перець кайєн↗1⁄4
• білий рибний філе (тилапія, тріска, камбала)↗6
• овочева олія↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   На тарілці змішайте панко сухарі, петрушку, цибулеві пластинки, часниковий порошок, базилік, лимонно‑перцеву приправу та кайєн.

2. 2

   Змастіть обидві сторони рибних філе 2 ст. л. олії.

3. 3

   Обваляйте філе з обох боків у сухарній суміші.

4. 4

   Розігрійте залишкові 2 ст. л. олії у великій сковороді на середньому вогні.

5. 5

   Додайте рибу в один шар і смажте 1 хвилину.

6. 6

   Обережно переверніть, смажте ще 2‑3 хвилини, доки риба не стане розсипчастою.

7. 7

   Для заморожування: підготуйте рибу до етапу панірування, покладіть у контейнер для заморозки і заморозьте до місяця. Розморожуйте в холодильнику, потім продовжуйте за рецептом.