Фінський ягодний десерт

• чорниця↗1 1⁄2
• свіжі полуниці↗1 1⁄2
• свіжа малина↗1
• цукор↗3
• кукурудзяний крохмаль↗2
• незсолений яблучно-малиновий сік або 1,5 склянки незсоленого яблучного соку↗1 1⁄2
• ванільний заморожений йогурт↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій термостійкій мисці змішайте ягоди з 2 столовими ложками цукру.

2. 2

   У каструлі змішайте крохмаль і сік до однорідності; доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, 2 хвилини, доки не загусне.

3. 3

   Зніміть з вогню і дайте охолонути 10 хвилин; вилийте суміш на ягоди, перемішуючи, щоб покрити.

4. 4

   Посипте залишком цукру, накрийте та охолодіть у холодильнику до холодного стану.

5. 5

   Для подачі розкладіть ягоди по порційних десертних тарілках і за бажанням додайте ванільний заморожений йогурт.