Святкове золотисте куряче м'ясо з п'ятьма спеціями

• курячі стегна↗8

  і 8 курячих ніжок, зі шкірою

• зелена цибуля↗3

  тонко нарізана, для прикраси

• арахісова олія
• часникові зубчики↗6

  дрібно нарізані

• корінь імбиру довжиною з палець

  натертий

• рисове вино Shaoxing↗

  або сухе херес

• легкий соєвий соус↗
• чистий мед↗
• п'ять спецій у порошку

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте інгредієнти маринаду, покладіть курку в миску, залийте маринадом, ретельно перемішуючи, щоб покрити. Накрийте і охолодьте щонайменше 20 хвилин, або до доби, якщо маєте час.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і викладіть курку з маринаду у форму для запікання. Запікайте 40 хвилин, полийте залишками маринаду, потім готуйте ще 30 хвилин, доки не стане золотистою і липкою. Посипте зеленою цибулею і подайте.