Фальшивий паштет з тостами та маринованими огірками
На порцію
Лише з двох інгредієнтів це найпростіший парфе, який ви коли-небудь готуватимете. Якщо у вас є блендер‑стискач для смузі, він забезпечить найшовковистіший результат.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте 50 г вершкового масла на сковороді до шипіння, додайте печінки і смажте 4 хвилини, доки зовні не зарум’яниться і всередині залишиться трохи рожевим. Дайте охолонути, потім перелийте вміст сковороди у кухонний комбайн або блендер‑стискач для смузі. Щедро приправте сіллю і додайте решту масла. Збийте до однорідного пюре, потім викачайте у контейнер, розрівняйте поверхню і поставте в холодильник охолоджуватись щонайменше 2 години. Можна приготувати за день до подачі.
- 2
Для подачі підсмажте скибочки бріоші або житнього хліба, а в маленькі горнятка викладіть кілька корнішонів та чатні. Поставте велику ложку у чашку з гарячою водою. Як при подачі морозива, накладайте ложкою порцію фальшивого паштету на кожну тарілку, занурюючи ложку у воду після кожного набирання. Посипте кількома кристалами морської солі і подайте з тостами, корнішонами та чатні.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою