Феєричні крихти

• масло↗1
• цукор‑пісок↗1
• просіяна цукрова пудра1
• сода харчова↗1
• крем тартар↗1
• сіль↗1⁄2
• рослинна олія↗1
• яйця↗2
• мигдальний екстракт↗2
• борошно↗4 1⁄2
• кольоровий цукровий посип↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте масло на середній швидкості 30 секунд.

2. 2

   Додайте цукор‑пісок, цукрову пудру, соду, крем тартар і 1/2 ч.л. солі.

3. 3

   Збивайте до об’єднання, час від часу знімаючи масу зі стінок миски.

4. 4

   Додайте олію, яйця та екстракт, і збивайте до однорідності.

5. 5

   Додайте якомога більше борошна і збивайте.

6. 6

   Залишкове борошно перемішайте вручну.

7. 7

   Накрийте і охолоджуйте 30 хвилин.

8. 8

   Викладайте тісто столовою ложкою у вигляді кульок.

9. 9

   Скочуйте їх у кулі.

10. 10

    Розкладіть кулі на незмащений лист для випікання.

11. 11

    За допомогою дна склянки або штампа для печива обережно сплюсніть до товщини приблизно 1/4 дюйма.

12. 12

    Посипте кольоровим цукром.

13. 13

    Випікайте при 350°F 10-12 хвилин або доки краї не підрум'яняться.

14. 14

    Перекладіть на решітки, щоб охолонути повністю.

15. 15

    Час підготовки не включає час охолодження.