Відмінне тісто для пирога

• борошно↗3
• сіль↗1⁄2
• шортенинг↗1
• яйце↗1
• оцет↗1
• вода↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно і сіль.

2. 2

   Додайте шортенинг і порубайте, доки суміш не стане схожою на кукурудзяну крупу.

3. 3

   В окремій мисці змішайте решту інгредієнтів і добре перемішайте; вилийте суміш у борошно.

4. 4

   Замішуйте, доки не утвориться щільне тісто. Воно виглядатиме, ніби потрібно більше рідини, але не додавайте! Замішуйте якомога краще, потім руками підбирайте зайве борошно. Обробляйте тісто мінімально, щоб не зробити його жорстким.

5. 5

   Розкачайте на легенько посипаній борошном поверхні.