Еклери з полуничним сиропом
На порцію
Легкі та повітряні еклери, просочені ароматним полуничним сиропом, ідеальні для святкового столу.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Готуємо так:
- 2
У невелику каструльку влити молоко. Додати вершкове масло, дрібку солі та поставити нагріватися на середньому вогні. Довести молоко з маслом до кипіння.
- 3
Коли молоко закипить, зняти його з вогню та поступово всипати борошно, постійно інтенсивно помішуючи, щоб не утворились грудочки.
- 4
Знову поставити каструльку з тістом на вогонь та продовжувати розтирати тісто, поки воно не стане однорідної консистенції, гладеньким та легко відставати від ложки та каструльки. Залишити тісто, щоб трохи охололо. В охолоджене тісто поступово додати по одному яйця, ретельно перемішуючи.
- 5
Змастити деко олією. За допомогою двох чайних ложок або кондитерського шприца викласти на деко еклери з тіста. На кожен еклер покласти полуничку та злегка притиснути.
- 6
Випікати в добре розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин. Тоді зменшити вогонь та випікати ще 10-15 хвилин. Зняти квартиру у Львові
- 7
Вийняти еклери з духовки, дати охолонути. Тоді викласти на тарілочки і полити сиропом з консервованих полуниць.
- 8
*У приготування цього кулінарного рецепту ви можете використовувати консервовані полуниці в сиропі, заморожені полуниці та полуничний сироп або полуничне варення з цілими ягодами за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою